膏藥對我們來說都很熟悉,平時我們不管是腰疼還是腿疼,我們第一時間總會想到貼膏藥,有時候感覺貼上膏藥會起到效果,有時候卻感覺不到多大的效果,所以有些人就開始擔心膏藥是不是假的,我想我們身邊就有好多人這樣想,所以就想知道膏藥到底該怎樣煎制呢
?接下來我以黑膏藥的煎制為例子為大家簡單講述一下煎制的前四步方法。
第一步:炸藥
先將油料加熱,溫度一定要適度,然后將藥材倒到里面,文火后在將其炸一下,在炸的期間一定要不斷的攪動,否則容易受熱不均勻導致藥料的焦糊,藥料炸到黃色、焦黃、枯黑顏色狀態就可以了,炸完以后再去渣濾過,那么剩下的液體就是我們制作關鍵的第一步的“膏油”了!
煎制第二步:炒丹
把黃丹放到干凈的鍋內用文火炒,當丹藥中的水氣蒸發完畢,但是不能太干,松散是最合適的狀態,炒完后必須即刻挺火,再用鏟子不斷的翻炒,如果炒的丹藥變成深紅色也不要著急,將丹藥取出來冷卻后丹藥會自動恢復成原來的樣子。
煎制的第三步:煉油
煉油的時候油的選擇有多種,比如桐油、香油等,但是汽油絕對不可以。以用香油為例,如果使用香油一定要選擇不放堿的,然后將其放到鍋里面,大火煮到翻花,在用文火煮,一開始的時候油所蒸發的氣體會向上蒸發,隨著時間的增加,氣體會向鍋內周圍旋升,這個時候急忙用竹筷點油滴到涼水上,形成的油珠不能散開,這樣煉油才算成功。
煎制的第四步:下丹
是熬制藥膏的關鍵,油的比例一定要配置好,一般的每五百克油用鉛丹195克計算,但是季節的不同也會影響油丹的比例,多少年煉制油丹的經驗告訴我們一般以16比7為宜,多一斤香油則用四至五兩丹來填平,冬季的比較嫩一般用四兩,夏季比較老所以用五兩,丹分火上下丹和離火下丹兩種,火上丹繼續用微火熬油,把炒丹勻速放入沸騰的油里面,用槐木等適合的木棍不斷的順時針進行攪拌,當油上溢出氣泡、冒出濃煙、煙氣散的差不多的時候,趕緊用竹筷點油滴到涼水上三四滴,油珠稍有不散就拿珠擦凈水,然后,用干手試捏,如果不膩手,這就是最好的標準了,試捏完后趕緊;,繼續攪拌一直到涼了為止。